NOS FARINES
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📸 Retour sur notre formation Intelligence Artificielle !
✨ Une journée intense et passionnante aux côtés de Lionel Broilliard, pour apprendre à exploiter l’IA à son plein potentiel. L’IA est devenue une alliée stratégique pour une boulangerie artisanale dans son quotidien, et un véritable atout de compétitivité.
Merci à Lionel d’avoir partagé ses connaissances avec pédagogie et de façon très concrète.
👉 Pour vous inscrire à nos prochaines formations ou pour plus d’informations,
- contactez votre commercial
- adressez-nous un mail à contact@minoterie19.com
- ou contactez-nous par téléphone au 02.41.70.30.90
#Minoterie19 #LionelBroilliard #Boulangerie #FormationBoulangerie
🥖Bonne fête de la Saint-Honoré à tous les passionnés du fournil !
Pour célébrer le patron des boulangers, la Minoterie 19 lance une toute nouvelle série : Les Essentiels. ✨
Ce sont nos incontournables de la gamme boulangère. Les viennoiseries et pains que l’on préconise pour chaque installation et qui font craquer les consommateurs à coup sûr !
Au programme :
✅ Des formats pour toutes les envies (à la coupe, à la pièce, en baguette).
✅ Un équilibre parfait entre pains et viennoiseries.
✅ De la simplicité brute ou de la créativité pure.
🌟 1er coup de projecteur : La Tourte de Meule 19.
C’est l’alliée idéale pour façonner des pains de caractère sur levain. De belles pièces généreuses qui accompagnent avec élégance tous les mets, du petit-déjeuner au dîner. 🍷🧀
Ne manquez pas nos prochains rendez-vous pour découvrir la suite de nos Essentiels ! 🚀
#minoterie19 #sainthonoré #sthonoré
🥐✨ Retour sur l’excellence des Viennoiseries avec @fabiennolay
Merci à lui d’avoir fait rayonner le fournil de la @minoterie19 à l’occasion de cette formation et d’avoir sublimé nos farines à travers des créations d’exception. 🏆
Un moment privilégié pour partager son expertise de Champion du Monde de Boulangerie 2024. 🌍
Entre maîtrise technique de la PLF, créativité et finitions esthétiques, ce fut l’occasion idéale pour nos stagiaires d’apprendre à dynamiser les classiques et de faire briller leurs futures vitrines. 🚀
💡 Pour vous inscrire ou obtenir plus d’informations sur nos prochaines formations, contactez votre commercial ou écrivez à communication@minoterie19.com
#formationboulangerie #viennoiserie #fabiennolay #minoterie19
🤝 En Mai, à la Minoterie 19, nous mettons à l’honneur nos collaborateurs qui célèbrent leur anniversaire 🎂 :
- 2 Mai : Bruno
- 13 Mai : Michaël, chauffeur-livreur
- 14 Mai : Arnaud, superviseur de production
- 19 Mai : Gaylord, meunier
Rendez-vous chaque mois pour découvrir les anniversaires du mois 😉.
#minoterie19 #espritdequipe #farinecrc
😎 Pour l’arrivée des beaux jours, nos boulangers conseils vous emmènent direction PLEIN SUD !
Découvrez notre nouvelle recette de pain estival, réalisé à partir d’une base de tradition et d’épices du soleil. ☀️
🥪 Ainsi que les 2 recettes de snacking :
• le RIVIERA et sa garniture à base de thon
• le SANTORIN, pour une version végétarienne
🧑🍳 Pour demander la recette, contactez-nous
• par téléphone 02.41.70.30.90
• mail contact@minoterie19.com
• ou au près de votre commercial
#boulangerie #sanckingestival #recettesandwich
🚛 Nouveau camion, ⭐️ nouveau design
Et comme vous le savez, à la Minoterie 19, on aime la transparence…
Alors pour cette nouvelle arrivée dans la flotte du moulin, on a voulu que le design reflète cette valeur et notre envie d’être innovants.
Avec ce nouveau camion nous avions aussi envie que son apparence
• montre ce qui fait le cœur de notre métier : la farine
• reflète notre authenticité
• et incarne notre identité
Du côté de l’équipe de la Minoterie 19, nous sommes ravis !
👉 Et vous, qu’en pensez-vous ? Le pari est-il réussi ?
💛 Un grand merci à Wellcom Studio , que beaucoup d’entre vous connaissent déjà 😉, et qui a conçu un design unique, à l’image de nos valeurs et de nos convictions.
#minoterie19 #poidslourd #chauffeurlivreur
✨ @boulangeriebergamote : derrière la devanture orangée ornée d’un macaron Meilleurs Jeunes boulangers de France : Elodie et Robin Borderon.
A la tête de la boulangerie-pâtisserie à Cantenay-epinard à proximité d’Angers, le duo passionné propose un lieu qui leur ressemble : authentique, exigeant et profondément humain.
Depuis 10 ans, Robin affiche un solide palmarès en boulangerie, viennoiserie et snacking :
🥇 Meilleur Jeune Boulanger du Maine-et-Loire, puis régional et 2e au concours national (2016)
🏅 Médaille d’excellence aux Olympiades nationales de Caen (2018)
🏆 Distinctions aux Concours du Maine et Loire depuis 2017 : brioche, pain fantaisie, tourte de seigle, snacking, …
Depuis début Avril, ils mettent leur expertise au service d’une gamme de produits de qualité, pensés pour satisfaire les clients les plus exigeants.
💛 Mais Bergamote fait écho à une autre aventure tout aussi marquante que celle de l’entreprenariat : celle d’être parent.
Un surnom imaginé pour leur premier enfant, devenu le nom de leur boulangerie… et une identité forte autour de l’authenticité et des valeurs familiales.
Les biscuits “Loustics”, sont d’ailleurs un autre clin d’œil gourmand à leur fille Lou.
🥖 Une adresse où se mêlent passion, exigence et émotion.
Une boulangerie comme on les aime à la @minoterie19 où les produits racontent une histoire.
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🤝 En Avril, à la Minoterie 19, nous mettons à l’honneur nos collaborateurs qui célèbrent leur anniversaire 🎂 :
• 22 Avril : Maxime, Meunier
Rendez-vous chaque mois pour découvrir les anniversaires du mois 😉.
#minoterie19 #espritdequipe #farinecrc
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