NOS FARINES
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🎄 𝐑𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 « 𝐁𝐮̂𝐜𝐡𝐞𝐬 » avec 𝐅𝐫𝐞́𝐝𝐞́𝐫𝐢𝐜 𝐇𝐚𝐰𝐞𝐜𝐤𝐞𝐫 MOF Chocolatier
@frederic_hawecker
Merci à nos stagiaires pour leur engagement dans la réalisation de bûches de Noël élégantes et savoureuses.
Un grand merci à 𝐅𝐫𝐞́𝐝𝐞́𝐫𝐢𝐜 𝐇𝐚𝐰𝐞𝐜𝐤𝐞𝐫, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, pour son expertise et ses techniques précieuses.
𝐏𝐫𝐨𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐞 :
📣 𝐀𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 : 𝐜𝐫𝐞́𝐞𝐫 𝐚𝐟𝐟𝐢𝐜𝐡𝐞𝐬 & 𝐟𝐥𝐲𝐞𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐍𝐨𝐞̈𝐥 𝐬𝐮𝐫 𝐂𝐚𝐧𝐯𝐚 – avec 𝐂𝐚𝐫𝐨𝐥𝐢𝐧𝐞 𝐁𝐞𝐧𝐚𝐫𝐨𝐜𝐡 & 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐞 𝐇𝐚𝐧𝐧𝐚 𝐑𝐞𝐠𝐨 𝐋𝐨𝐩𝐞𝐬 – Lundi 3 novembre
👉 𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐢𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐫𝐞 𝐨𝐮 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝’𝐢𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬, 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐨𝐮 𝐞́𝐜𝐫𝐢𝐯𝐞𝐳 𝐚̀ 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧@𝐦𝐢𝐧𝐨𝐭𝐞𝐫𝐢𝐞𝟏𝟗.𝐜𝐨𝐦
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🔎 La Minoterie 19 renforce son équipe et recrute un(e) Technicien(ne) Maintenance en CDI, sur notre site de La Séguinière (49) à côté de #Cholet
📩 Candidature (CV + lettre) à envoyer à contact@minoterie19.com
Entreprise familiale et dynamique de 24 salariés, nous sommes spécialisés dans la production de farine de blé et plaçons la qualité et l’engagement au cœur de notre activité.
🎯 MISSIONS
1 - Maintenance
• Réaliser des opérations préventives et correctives
• Diagnostiquer, réparer les pannes mécaniques ou électriques simples
• Démontage, nettoyage et remontage des équipements
• Ajuster et suivre les réglages des machines
• Rendre compte des interventions oralement et par écrit
• Gérer l’atelier maintenance et le stock de pièces détachées
2 - Hygiène et sécurité
• Utiliser les équipements et produits adaptés
• Respecter les consignes d’hygiène et de sécurité
• Maintenir les zones de travail propres et organisées
• Encadrer les prestataires en s’assurant du respect des règles de sécurité
• Nettoyer des locaux et des machines
3 - Production (ponctuel)
• Réceptionner/Préparer les commandes et analyser la qualité des matières premières
• Effectuer l’ensachage automatisé de la farine
• Production de farines pour pains spéciaux
👤 PROFIL RECHERCHE / QUALITES
• capacité à s’organiser et à travailler dans un environnement exigeant
• rigoureux, méthodique
• respect des procédures, sensibilité aux règles de sécurité
• dynamique, autonome
• sens du travail en équipe
• bon sens relationnel
🛠 COMPETENCES TECHNIQUES (*formation possible en interne)
• Habilitations électriques à jour*
• Permis CACES 3 et R386*
• Notions d’électricité
• Maîtrise de la soudure (un plus)
💡 AVANTAGES
• Prime de vacances
• 13ᵉ mois
• Panier repas
• Epargne salariale
• Prise en charge du transport quotidien
À bientôt 👋
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🏆 Bravo à tous pour l’édition 2025 de la Fête du Pain, organisée par la Fédération du Maine et Loire. @federationboulangerie49
De beaux résultats qui mettent en lumière l’artisanat et l’exigence, et félicitations en particulier à nos clients pour ce riche palmarès !
LE FOURNIL DE LA THAU @lefournildelathau
🏆 Talmelier d’or
🥉 Pain maison de consommation courante – 3e
🥉 Baguette apéro – 3e
🥉 Brioche – 3e
🥈 Brioche feuilletée – 2e
🥉 Cookies traditionnel et original – 3e
🏅 Pain à la bière – 1er
MAISON SAUVAGE @boulangerie_maison_sauvage
🏆 Gindre d’or - Tanguy ETHEULE
🏅 Pièce artistique (patrons/ouvriers) – 1er
LA FLEUR DE BLÉ @lafleurdeble
🏅 Baguette de tradition française – 1er
LES AMI BROLLAIS @lesamibrollais
🏅 Pain maison de consommation courante – 1er
🥈 Baguette apéro – 2e
🥈 Équipe de vente – 2e
LES ENFANTS DU COIN @lesenfantsducoin
🥉 Baguette de tradition française – 3e
🥈 Brioche – 2e
🥉 Pièce artistique (apprentis niveau 3) – 3e
🏅 Pièce artistique chocolat (apprentis niveau 4) – 1er
🥉 Équipe de vente – 3e
BOULANGERIE OUVRARD @laboulangerieouvrard
🏅 Pain aux graines – 1er
🥈 Pièce artistique boulangerie (patrons/ouvriers) – 2e
🏅 Flan – 1er
BOULANGERIE BROTHIER @boulangerie_brothier
🥈 Pain à la bière – 2e
🏅 Brioche – 1er
🏅 Équipe de vente – 1er
BOULANGERIE POTHIN @laboulangeriepothin
🏅 Brioche feuilletée – 1er
🥉 Pièce artistique (patrons/ouvriers) – 3e
BOULANGERIE CLARINA @boulangeriedesoucelles_kf
🏅 Cookies traditionnel et original – 1er
🏆 Prix dégustation cookie traditionnel
LE K’RION
🥉 Flan – 3e
BOULANGERIE BONDY maison_bondy
🥉 Croquembouches (apprentis niveau 4) – 3e
Bravo encore à tous pour ces résultats !
💙🤍❤️ Depuis plusieurs années, Carlos De Oliveira, MOF Boulangerie, partage avec la Minoterie 19 la même vision : transmettre, inspirer et faire rayonner la boulangerie artisanale.
Pour l’édition 2025 du Serbotel, il sera également présent sur notre stand 833 au Serbotel, du 19 au 22 octobre, aux côtés de Ludovic, Fabrice, Alexandre et Marie pour des moments de démonstration et d’échanges privilégiés.
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📸 @mathilde_baniel @Graines2sens
🏆 Le Trophée de la Saint Michel organisé par la @federationdesboulangers44 , a décerné son palmarès 2025 !
Félicitations aux artisans de valoriser la pâtisserie artisanale et en particulier à nos clients.
Boulangerie Painprenelle - Nantes :
@boulangeriepainprenellenantes
- 🥇 Meilleur Eclair au chocolat
- 🥈 2e Meilleur Flan
Boulangerie Monsieur B – La Chapelle Heulin :
@boulangeriemonsieurb
- 🥈 2e Meilleur Flan créatif
👏Bravo à tous pour ces consécrations qui valorisent un travail artisanal de qualité.
🤩 Toute l’équipe de la Minoterie 19 est fière d’accompagner les réussites d’artisans de talent.
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🚀 Il y a un peu d’agitation dans l’air à la Minoterie 19….
Tout le monde est à pied d’oeuvre pour préparer le prochain @serbotel .
🤩 Nous avons hâte de vous retrouver du 19 au 22 Octobre à Nantes.
Vous venez ?
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📅 𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐁𝐔̂𝐂𝐇𝐄𝐒 - avec Frédéric Hawecker - MOF Chocolatier
Apprenez à créer des bûches de Noël élégantes et savoureuses grâce à cette formation animée par un Meilleur Ouvrier de France.
🇫🇷 Lors de ce stage, vous réaliserez des recettes aux textures variées et découvrirez des techniques de finition pour enrichir votre gamme de pâtisseries de fin d’année.
📝 𝐀𝐮 𝐩𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐦𝐞 :
- Bûches créatives
- Jeux de texture
- Technique et astuces pour optimiser ses productions et apporter du raffinement et de la féérie à ses créations de Noël
📅 𝐋𝐮𝐧𝐝𝐢 𝟔 𝐨𝐜𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞, 𝐌𝐚𝐫𝐝𝐢 𝟕 𝐨𝐜𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐨𝐮 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐫𝐞𝐝𝐢 𝟖 𝐨𝐜𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞
📍 𝐌𝐢𝐧𝐨𝐭𝐞𝐫𝐢𝐞 𝟏𝟗 - 𝐋𝐚 𝐒𝐞́𝐠𝐮𝐢𝐧𝐢𝐞̀𝐫𝐞 (𝟒𝟗)
👉 𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐢𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐫𝐞 𝐨𝐮 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝’𝐢𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬, 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐨𝐮 𝐚𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞𝐳 𝐮𝐧 𝐦𝐚𝐢𝐥 𝐚̀ 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧@𝐦𝐢𝐧𝐨𝐭𝐞𝐫𝐢𝐞𝟏𝟗.𝐜𝐨𝐦
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🍰 𝐑𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 « 𝐆𝐚𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 », avec 𝐎𝐥𝐢𝐯𝐢𝐞𝐫 𝐌𝐚𝐠𝐧e - MOF Boulangerie
Merci aux participants pour leur passion et leur rigueur dans l’élaboration de galettes aux saveurs originales et raffinées.
Un immense merci à 𝐎𝐥𝐢𝐯𝐢𝐞𝐫 𝐌𝐚𝐠𝐧𝐞, Meilleur Ouvrier de France, pour son expertise et ses conseils pratiques sur les différentes techniques de feuilletage.
𝐏𝐫𝐨𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧𝐬 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐞𝐬 :
🎄 𝐁𝐮̂𝐜𝐡𝐞𝐬 – avec 𝐅𝐫𝐞́𝐝𝐞́𝐫𝐢𝐜 𝐇𝐚𝐰𝐞𝐜𝐤𝐞𝐫 – Lundi 6 octobre + Mardi 7 octobre + Mercredi 8 octobre
📣 𝐀𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 : 𝐜𝐫𝐞́𝐞𝐫 𝐚𝐟𝐟𝐢𝐜𝐡𝐞𝐬 & 𝐟𝐥𝐲𝐞𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐍𝐨𝐞̈𝐥 𝐬𝐮𝐫 𝐂𝐚𝐧𝐯𝐚 – avec 𝐂𝐚𝐫𝐨𝐥𝐢𝐧𝐞 𝐁𝐞𝐧𝐚𝐫𝐨𝐜𝐡 – Lundi 3 novembre
👉 𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐢𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐫𝐞 𝐨𝐮 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝’𝐢𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬, 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐨𝐮 𝐞́𝐜𝐫𝐢𝐯𝐞𝐳 𝐚̀ 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧@𝐦𝐢𝐧𝐨𝐭𝐞𝐫𝐢𝐞𝟏𝟗.𝐜𝐨𝐦
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