« La Minoterie 19,
c'est une équipe ancrée dans son histoire,
à Vieil Mur, dans l'Ouest de la France ... :
les pieds dans la terre et
l'innovation toujours en tête,
pour l'un des rares indépendants du territoire.
Un lieu où se côtoient parfaitement
la convivialité et l'exigence. »
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