Notre Histoire
La Minoterie 19, une histoire de passion
et d’innovation depuis 1818
L’histoire de la Minoterie 19 commence en 1818. Elle prend racine au cœur du Choletais, le long de la Moine, avec la reprise du moulin de Vieil Mur. Depuis plus de deux siècles, la passion du métier et le savoir-faire authentique se transmettent de génération en génération.
En 2016, un nouveau souffle dynamise la Minoterie : Jean-Jacques Dixneuf et Bruno Guibert s’associent avec Morgann Trottin, un jeune meunier passionné. Sa double expertise, mêlant tradition meunière et connaissance du produit fini, apporte une énergie nouvelle.
Aujourd’hui, l’équipe de la Minoterie 19 a été construite et mise en place pour répondre à chaque besoin de ses clients (boulangers-conseils, communication, marketing, livraisons…).
Résolument tourné vers l’avenir, elle insuffle une vision moderne et innovante, tout en respectant l’héritage d’un métier d’exception.
La satisfaction de nos clients, la qualité de nos produits
et l’accompagnement sont nos priorités !
DATES IMPORTANTES
Mise en place d’un programme de formation pour nos clients.
Sortie de notre première farine Label Rouge : LA FRANÇAISE
Débit de 4T/h à 8T/h
Avec un deuxième quai et trois fois plus de stockage : 200T de sacs environ soit 8000 sacs de 25 kg.
Trois meuniers mixant l’expérience et la jeunesse, analogie parfaite avec un lieu qui tient à cultiver l’esprit d’hier avec les outils d’aujourd’hui
