OUR FLOURS
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๐ซ๐ฬ๐๐ฬ๐ซ๐ข๐ ๐๐๐ฐ๐๐๐ค๐๐ซ MOF Chocolatier
@frederic_hawecker
Merci ร nos stagiaires pour leur engagement dans la rรฉalisation de bรปches de Noรซl รฉlรฉgantes et savoureuses.
Un grand merci ร ๐
๐ซ๐ฬ๐๐ฬ๐ซ๐ข๐ ๐๐๐ฐ๐๐๐ค๐๐ซ, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, pour son expertise et ses techniques prรฉcieuses.
๐๐ซ๐จ๐๐ก๐๐ข๐ง ๐ฌ๐ญ๐๐ ๐ :
๐ฃ ๐๐ญ๐๐ฅ๐ข๐๐ซ ๐ฉ๐ซ๐๐ญ๐ข๐ช๐ฎ๐ : ๐๐ซ๐ฬ๐๐ซ ๐๐๐๐ข๐๐ก๐๐ฌ & ๐๐ฅ๐ฒ๐๐ซ๐ฌ ๐๐ ๐๐จ๐ฬ๐ฅ ๐ฌ๐ฎ๐ซ ๐๐๐ง๐ฏ๐ โ avec ๐๐๐ซ๐จ๐ฅ๐ข๐ง๐ ๐๐๐ง๐๐ซ๐จ๐๐ก & ๐๐๐ซ๐ข๐ ๐๐๐ง๐ง๐ ๐๐๐ ๐จ ๐๐จ๐ฉ๐๐ฌ โ Lundi 3 novembre
๐ ๐๐จ๐ฎ๐ซ ๐ฏ๐จ๐ฎ๐ฌ ๐ข๐ง๐ฌ๐๐ซ๐ข๐ซ๐ ๐จ๐ฎ ๐ฉ๐จ๐ฎ๐ซ ๐ฉ๐ฅ๐ฎ๐ฌ ๐โ๐ข๐ง๐๐จ๐ซ๐ฆ๐๐ญ๐ข๐จ๐ง๐ฌ, ๐๐จ๐ง๐ญ๐๐๐ญ๐๐ณ ๐ฏ๐จ๐ญ๐ซ๐ ๐๐จ๐ฆ๐ฆ๐๐ซ๐๐ข๐๐ฅ ๐จ๐ฎ ๐ฬ๐๐ซ๐ข๐ฏ๐๐ณ ๐ฬ ๐๐จ๐ฆ๐ฆ๐ฎ๐ง๐ข๐๐๐ญ๐ข๐จ๐ง@๐ฆ๐ข๐ง๐จ๐ญ๐๐ซ๐ข๐๐๐.๐๐จ๐ฆ
#minoterie19 #minoteriedixneuf #formationboulangerie #stageboulangerie #buchedenoel #frederichawecker

๐ La Minoterie 19 renforce son รฉquipe et recrute un(e) Technicien(ne) Maintenance en CDI, sur notre site de La Sรฉguiniรจre (49) ร cรดtรฉ de #Cholet
๐ฉ Candidature (CV + lettre) ร envoyer ร contact@minoterie19.com
Entreprise familiale et dynamique de 24 salariรฉs, nous sommes spรฉcialisรฉs dans la production de farine de blรฉ et plaรงons la qualitรฉ et lโengagement au cลur de notre activitรฉ.
๐ฏ MISSIONS
1 - โ Maintenance
โขโ โ Rรฉaliser des opรฉrations prรฉventives et correctives
โขโ โ Diagnostiquer, rรฉparer les pannes mรฉcaniques ou รฉlectriques simples
โขโ โ Dรฉmontage, nettoyage et remontage des รฉquipements
โขโ โ Ajuster et suivre les rรฉglages des machines
โขโ โ Rendre compte des interventions oralement et par รฉcrit
โขโ โ Gรฉrer lโatelier maintenance et le stock de piรจces dรฉtachรฉes
2 - Hygiรจne et sรฉcuritรฉ
โขโ โ Utiliser les รฉquipements et produits adaptรฉs
โขโ โ Respecter les consignes dโhygiรจne et de sรฉcuritรฉ
โขโ โ Maintenir les zones de travail propres et organisรฉes
โขโ โ Encadrer les prestataires en sโassurant du respect des rรจgles de sรฉcuritรฉ
โขโ โ Nettoyer des locaux et des machines
3 - โ Production (ponctuel)
โขโ โ Rรฉceptionner/Prรฉparer les commandes et analyser la qualitรฉ des matiรจres premiรจres
โขโ โ Effectuer lโensachage automatisรฉ de la farine
โขโ โ Production de farines pour pains spรฉciaux
๐ค PROFIL RECHERCHE / QUALITES
โขโ capacitรฉ ร sโorganiser et ร travailler dans un environnement exigeant
โขโ rigoureux, mรฉthodique
โขโ respect des procรฉdures, sensibilitรฉ aux rรจgles de sรฉcuritรฉ
โขโ dynamique, autonome
โขโ sens du travail en รฉquipe
โขโ bon sens relationnel
๐ COMPETENCES TECHNIQUES (*formation possible en interne)
โขโ โ Habilitations รฉlectriques ร jour*
โขโ โ Permis CACES 3 et R386*
โขโ โ Notions dโรฉlectricitรฉ
โขโ โ Maรฎtrise de la soudure (un plus)
๐ก AVANTAGES
โขโ โ Prime de vacances
โขโ โ 13แต mois
โขโ โ Panier repas
โขโ โ Epargne salariale
โขโ โ Prise en charge du transport quotidien
ร bientรดt ๐
#minoterie19 #minoteriedixneuf #emploicholet #choletmaville #icionrecrute #laseguiniere

๐ย Bravo ร tous pour lโรฉdition 2025 de la Fรชte du Pain, organisรฉe par la Fรฉdรฉration du Maine et Loire. @federationboulangerie49
De beaux rรฉsultats qui mettent en lumiรจre lโartisanat et lโexigence, et fรฉlicitations en particulier ร nos clients pour ce riche palmarรจs !
LE FOURNIL DE LA THAU @lefournildelathau
๐ Talmelier dโor
๐ฅ Pain maison de consommation courante โ 3e
๐ฅ Baguette apรฉro โ 3e
๐ฅ Brioche โ 3e
๐ฅ Brioche feuilletรฉe โ 2e
๐ฅ Cookies traditionnel et original โ 3e
๐
Pain ร la biรจre โ 1er
MAISON SAUVAGE @boulangerie_maison_sauvage
๐ Gindre dโor - Tanguy ETHEULE
๐
Piรจce artistique (patrons/ouvriers) โ 1er
LA FLEUR DE BLร @lafleurdeble
๐
Baguette de tradition franรงaise โ 1er
LES AMI BROLLAIS @lesamibrollais
๐
Pain maison de consommation courante โ 1er
๐ฅ Baguette apรฉro โ 2e
๐ฅ รquipe de vente โ 2e
LES ENFANTS DU COIN @lesenfantsducoin
๐ฅ Baguette de tradition franรงaise โ 3e
๐ฅ Brioche โ 2e
๐ฅ Piรจce artistique (apprentis niveau 3) โ 3e
๐
Piรจce artistique chocolat (apprentis niveau 4) โ 1er
๐ฅ รquipe de vente โ 3e
BOULANGERIE OUVRARD @laboulangerieouvrard
๐
Pain aux graines โ 1er
๐ฅ Piรจce artistique boulangerie (patrons/ouvriers) โ 2e
๐
Flan โ 1er
BOULANGERIE BROTHIER @boulangerie_brothier
๐ฅ Pain ร la biรจre โ 2e
๐
Brioche โ 1er
๐
รquipe de vente โ 1er
BOULANGERIE POTHIN @laboulangeriepothin
๐
Brioche feuilletรฉe โ 1er
๐ฅ Piรจce artistique (patrons/ouvriers) โ 3e
BOULANGERIE CLARINA @boulangeriedesoucelles_kf
๐
Cookies traditionnel et original โ 1er
๐ Prix dรฉgustation cookie traditionnel
LE KโRION
๐ฅ Flan โ 3e
BOULANGERIE BONDY maison_bondy
๐ฅ Croquembouches (apprentis niveau 4) โ 3e
Bravo encore ร tous pour ces rรฉsultats !

๐๐คโค๏ธ Depuis plusieurs annรฉes, Carlos De Oliveira, MOF Boulangerie, partage avec la Minoterie 19 la mรชme vision : transmettre, inspirer et faire rayonner la boulangerie artisanale.
Pour lโรฉdition 2025 du Serbotel, il sera รฉgalement prรฉsent sur notre stand 833 au Serbotel, du 19 au 22 octobre, aux cรดtรฉs de Ludovic, Fabrice, Alexandre et Marie pour des moments de dรฉmonstration et dโรฉchanges privilรฉgiรฉs.
#minoterie19 #boulangerieartisanale #mofboulangerie #boulangerie #meunerie #rencontresprofessionnelles #savoirfairefrancais #patisserie #artisanboulanger #passionboulangerie
๐ธ @mathilde_baniel @Graines2sens

๐ Le Trophรฉe de la Saint Michel organisรฉ par la @federationdesboulangers44 , a dรฉcernรฉ son palmarรจs 2025 !
Fรฉlicitations aux artisans de valoriser la pรขtisserie artisanale et en particulier ร nos clients.
Boulangerie Painprenelle - Nantes :
@boulangeriepainprenellenantes
- ๐ฅย Meilleur Eclair au chocolat
- ๐ฅย 2e Meilleur Flan
Boulangerie Monsieur B โ La Chapelle Heulin :
@boulangeriemonsieurb
- ๐ฅย 2e Meilleur Flan crรฉatif
๐Bravo ร tous pour ces consรฉcrations qui valorisent un travail artisanal de qualitรฉ.
๐คฉย Toute lโรฉquipe de la Minoterie 19 est fiรจre dโaccompagner les rรฉussites dโartisans de talent.
#boulangerie #patisserie #Minoterie19 #minoteriedixneuf #pastrylove #patisseriefrancaise #instapastry #eclairauchocolat #flan #flantastique #flancreatif #painprenelle #nantes #monsieurB

๐ย Il y a un peu dโagitation dans lโair ร la Minoterie 19โฆ.
Tout le monde est ร pied dโoeuvre pour prรฉparer le prochain @serbotel .
๐คฉย Nous avons hรขte de vous retrouver du 19 au 22 Octobre ร Nantes.
Vous venez ?
#minoterie19 #minoteriedixneuf #serbotel

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๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ฬ๐๐๐๐ - avec Frรฉdรฉric Hawecker - MOF Chocolatier
Apprenez ร crรฉer des bรปches de Noรซl รฉlรฉgantes et savoureuses grรขce ร cette formation animรฉe par un Meilleur Ouvrier de France.
๐ซ๐ท Lors de ce stage, vous rรฉaliserez des recettes aux textures variรฉes et dรฉcouvrirez des techniques de finition pour enrichir votre gamme de pรขtisseries de fin dโannรฉe.
๐ ๐๐ฎ ๐ฉ๐ซ๐จ๐ ๐ซ๐๐ฆ๐ฆ๐ :
- Bรปches crรฉatives
- Jeux de texture
- Technique et astuces pour optimiser ses productions et apporter du raffinement et de la fรฉรฉrie ร ses crรฉations de Noรซl
๐
๐๐ฎ๐ง๐๐ข ๐ ๐จ๐๐ญ๐จ๐๐ซ๐, ๐๐๐ซ๐๐ข ๐ ๐จ๐๐ญ๐จ๐๐ซ๐ ๐จ๐ฎ ๐๐๐ซ๐๐ซ๐๐๐ข ๐ ๐จ๐๐ญ๐จ๐๐ซ๐
๐ ๐๐ข๐ง๐จ๐ญ๐๐ซ๐ข๐ ๐๐ - ๐๐ ๐๐ฬ๐ ๐ฎ๐ข๐ง๐ข๐ฬ๐ซ๐ (๐๐)
๐ ๐๐จ๐ฎ๐ซ ๐ฏ๐จ๐ฎ๐ฌ ๐ข๐ง๐ฌ๐๐ซ๐ข๐ซ๐ ๐จ๐ฎ ๐ฉ๐จ๐ฎ๐ซ ๐ฉ๐ฅ๐ฎ๐ฌ ๐โ๐ข๐ง๐๐จ๐ซ๐ฆ๐๐ญ๐ข๐จ๐ง๐ฌ, ๐๐จ๐ง๐ญ๐๐๐ญ๐๐ณ ๐ฏ๐จ๐ญ๐ซ๐ ๐๐จ๐ฆ๐ฆ๐๐ซ๐๐ข๐๐ฅ ๐จ๐ฎ ๐๐๐ซ๐๐ฌ๐ฌ๐๐ณ ๐ฎ๐ง ๐ฆ๐๐ข๐ฅ ๐ฬ ๐๐จ๐ฆ๐ฆ๐ฎ๐ง๐ข๐๐๐ญ๐ข๐จ๐ง@๐ฆ๐ข๐ง๐จ๐ญ๐๐ซ๐ข๐๐๐.๐๐จ๐ฆ
#minoterie19 #minoteriedixneuf #formationboulangerie #stageboulangerie #buchedenoel #frederichawecker

๐ฐ ๐๐๐ญ๐จ๐ฎ๐ซ ๐ฌ๐ฎ๐ซ ๐ฅ๐ ๐๐จ๐ซ๐ฆ๐๐ญ๐ข๐จ๐ง ยซย ๐๐๐ฅ๐๐ญ๐ญ๐๐ฌย ยป, avec ๐๐ฅ๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ ๐๐๐ ๐งe - MOF Boulangerie
Merci aux participants pour leur passion et leur rigueur dans lโรฉlaboration de galettes aux saveurs originales et raffinรฉes.
Un immense merci ร ๐๐ฅ๐ข๐ฏ๐ข๐๐ซ ๐๐๐ ๐ง๐, Meilleur Ouvrier de France, pour son expertise et ses conseils pratiques sur les diffรฉrentes techniques de feuilletage.
๐๐ซ๐จ๐๐ก๐๐ข๐ง๐ฌ ๐ฌ๐ญ๐๐ ๐๐ฌ :
๐ ๐๐ฎฬ๐๐ก๐๐ฌ โ avec ๐
๐ซ๐ฬ๐๐ฬ๐ซ๐ข๐ ๐๐๐ฐ๐๐๐ค๐๐ซ โ Lundi 6 octobre + Mardi 7 octobre + Mercredi 8 octobre
๐ฃ ๐๐ญ๐๐ฅ๐ข๐๐ซ ๐ฉ๐ซ๐๐ญ๐ข๐ช๐ฎ๐ : ๐๐ซ๐ฬ๐๐ซ ๐๐๐๐ข๐๐ก๐๐ฌ & ๐๐ฅ๐ฒ๐๐ซ๐ฌ ๐๐ ๐๐จ๐ฬ๐ฅ ๐ฌ๐ฎ๐ซ ๐๐๐ง๐ฏ๐ โ avec ๐๐๐ซ๐จ๐ฅ๐ข๐ง๐ ๐๐๐ง๐๐ซ๐จ๐๐ก โ Lundi 3 novembre
๐ ๐๐จ๐ฎ๐ซ ๐ฏ๐จ๐ฎ๐ฌ ๐ข๐ง๐ฌ๐๐ซ๐ข๐ซ๐ ๐จ๐ฎ ๐ฉ๐จ๐ฎ๐ซ ๐ฉ๐ฅ๐ฎ๐ฌ ๐โ๐ข๐ง๐๐จ๐ซ๐ฆ๐๐ญ๐ข๐จ๐ง๐ฌ, ๐๐จ๐ง๐ญ๐๐๐ญ๐๐ณ ๐ฏ๐จ๐ญ๐ซ๐ ๐๐จ๐ฆ๐ฆ๐๐ซ๐๐ข๐๐ฅ ๐จ๐ฎ ๐ฬ๐๐ซ๐ข๐ฏ๐๐ณ ๐ฬ ๐๐จ๐ฆ๐ฆ๐ฎ๐ง๐ข๐๐๐ญ๐ข๐จ๐ง@๐ฆ๐ข๐ง๐จ๐ญ๐๐ซ๐ข๐๐๐.๐๐จ๐ฆ
#minoterie19 #minoteriedixneuf #formationboulangerie #stageboulangerie #galetteartisanale #oliviermagne
